1. 고추 정식을 빨리하면 안 되는 이유
- 밤기온이 낮으면 활착이 늦어지고 생육이 나빠짐
- 뿌리활착이 제대로 되지 않고 성장 정체, 저온장해 발생.
- 병충해에 더 쉽게 노출됨 (특히 뿌리썩음병, 역병).
예시:
4월 초, 밤기온 5도인데 고추를 심으면 뿌리가 얼어붙고 잎이 오그라들며 누렇게 변색됨.
결국 모종이 죽거나 심각한 생육 장애 발생.
2. 고추 모종 심는 시기 & 적정 온도

- 심는 시기: 일반적으로 5월 초~중순 (지역별로 다름)
- 적정 온도:
- 낮: 20~25도
- 밤: 13도 이상 유지해야 안전.
예시:
경기 남부 기준, 보통 5월 5일 전후에 고추 모종을 정식.
이 시기에는 밤기온이 13~15도까지 올라 고추 활착에 적합함.
3. 고추 심는 방법 (낮/밤 심는 시간 & 바람 주의사항)
- 심는 시간:
- 오전 9시~11시 사이 또는 오후 4시~6시 사이(해질 무렵) → 햇빛이 강하지 않은 시간대.
- 바람:
- 바람이 많이 부는 날은 절대 피해야 함.
- 바람에 의해 모종이 꺾이거나 뿌리가 들뜰 수 있음.
예시:
바람이 심한 날에 고추를 심으면 다음날 아침에 절반 이상의 모종이 쓰러지거나 줄기가 꺾여 복구 불가능한 상태가 됨.
4. 밤기온이 낮을 때 빨리 심었을 경우 생기는 일
- 뿌리활착 실패 → 모종 전체가 위축되고 성장이 멈춤.
- 저온에 의해 세포 손상 → 잎이 타거나 누렇게 변색.
- 수확량 급감 → 정상 심기 대비 수확량이 30~50%까지 감소.
예시:
밤기온 8도에서 조기에 정식한 고추밭은 초기 생육이 심하게 나빠져 7월까지도 수확을 못하고 고추가 작게 맺힘.
5. 병충해 예방 방법
- 초기 예방: 모종 심을 때 뿌리 부근에 살균제 처리.
- 주기적인 관리: 2주 간격으로 살균·살충제를 번갈아 뿌림.
- 환경 관리: 통풍 잘되게 관리하고 잡초 제거.
예시:
정식 1주일 전에 토양 소독제(예: 베노밀)로 토양 살균하고, 심은 후 2주째에 탄저병 예방약(예: 다코닐)을 살포.
6. 물 관리 (주기, 시기, 양)
- 주기: 활착 전(정식 후 2주)까지는 2~3일 간격으로 충분히 관수.
- 시기: 이른 아침이나 해 질 무렵에 물주기.
- 양: 뿌리 주변이 충분히 젖을 정도(1포기당 1리터 정도).

7. 추비(추가 비료) 시기 & 방법
- 첫 추비: 첫 꽃이 필 때(6월 초) 요소비료 소량 시비.
- 두 번째 추비: 고추가 달리기 시작할 때, 복합비료 추가.
- 방법: 포기에서 20cm 떨어진 지점에 구멍을 파서 비료를 주고 흙을 덮어줌.
예시:
6월 초 꽃이 핀 것을 확인하고, 요소비료 5g을 포기 주변에 뿌림.
이후 6월 말 열매가 맺히기 시작하면 15-15-15 복합비료를 10g 추가 시비.

요약 한눈에 보기
항목 | 핵심 내용 | 구체적 예시 |
고추 정식 빨리하면 안 되는 이유 | 저온장해, 뿌리활착 실패 | 4월 초 심어 잎 누렇게 변함 |
심는 시기 & 온도 | 5월 초~중순, 밤기온 13도↑ | 5월 5일 심기, 밤 14도 |
심는 시간대 & 바람 | 오전/오후 해질 무렵, 바람 없는 날 | 오후 5시에 심기 |
밤기온 낮을 때 문제 | 생육 정체, 수확량 급감 | 7월까지도 수확 불가 |
병충해 예방 | 토양 소독, 정기적 약제 살포 | 베노밀 소독 + 다코닐 살포 |
물 관리 | 활착기 매일, 이후 2~3일 간격 | 포기당 1L씩 물주기 |
추비 방법 | 꽃 필 때 요소비료, 열매 달릴 때 복합비료 | 6월 초 5g 요소비 시비 |
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